Lo que más nos preguntan
¿Qué es el bubble tea?
Es una bebida fría nacida en Taiwán: té o leche con sabor, servida con hielo y con perlas en el fondo que se toman con un pitillo grueso. La versión clásica lleva perlas de tapioca; la que te enseñamos aquí lleva perlas explosivas, que revientan al morder y no se cocinan.
¿Qué lleva un bubble tea?
Para un vaso de 16 oz: 1½ oz (40 g) de perlas explosivas y 1 oz (30 g) de jellys en el fondo, hielo hasta el tope y encima 100 ml de leche con la base de sabor (una mezcla en polvo como taro, matcha o chai, o un sirope de fruta). Se sirve con domo y pitillo grueso de 10 mm.
¿Qué diferencia hay entre perlas de tapioca y perlas explosivas?
Las de tapioca son bolitas de almidón de yuca que hay que cocinar y se mastican. Las perlas explosivas (popping boba) son esferas con jugo de sabor por dentro: vienen listas, no se cocinan y revientan al morder.
¿Las perlas explosivas se cocinan?
No. Vienen listas en su líquido: las sacas con una cuchara coladora, las pones en el fondo del vaso y ya. Guárdalas tapadas y en lugar fresco.
¿Dónde compro los ingredientes para bubble tea?
Aquí mismo: arma tu pedido con perlas explosivas, jellys, mezclas en polvo, siropes, vasos y pitillos, y te lo enviamos desde Medellín a toda Colombia. Lo terminas por WhatsApp, donde te confirmamos existencias y el envío, o pagas en línea en perlasexplosivas.com.
¿Qué son los jellys Yexis?
Son cubitos de gelatina con sabor (coco, café, fresa, maracuyá, blueberry, naranja) que se ponen en el fondo del vaso junto con las perlas. Le dan una textura masticable distinta a la de las perlas.
¿Se puede hacer bubble tea sin leche?
Sí: con té verde o té negro frío y un sirope de fruta queda un té de frutas, más ligero. Las perlas y los jellys van igual en el fondo.
¿Los ingredientes tienen registro sanitario?
Sí. Perlas LiquiPOPS INVIMA NSA:0019783-2025 y siropes Geniality NSA:0019786-2025.